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20世紀(jì)70年代，美國國務(wù)卿基辛格曾說過：“誰控制了石油，誰就控制了所有的國家；誰控制了糧食，誰就控制了所有的人。”無獨(dú)有偶，糧穩(wěn)天下安。我國是世界上最大的糧食生產(chǎn)、儲藏及消費(fèi)大國，糧食安全關(guān)

乎我國13億多人的身體健康和生命安全。
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　　為貫徹落實(shí)國家糧食安全戰(zhàn)略，大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，確保國家糧食安全，把中國人的飯碗牢牢的端在自己手中，日前，國家發(fā)展和改革委員會、國家糧食和物資儲備局、科技部聯(lián)合發(fā)布“科技興糧”實(shí)施意

見。
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　　《意見》指出，要大力實(shí)施“科技興糧”要積極推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食質(zhì)量和安全科技創(chuàng)新，突破快速檢測技術(shù)瓶頸，研發(fā)糧食收購現(xiàn)場快速自動采集和質(zhì)量檢測儀器設(shè)備；研究建立我國主糧品質(zhì)分類體系，開發(fā)專用糧

食品質(zhì)評價儀器等。
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　　近年來，我國糧食連年豐收，形勢喜人，但是在“量”大幅增長的同時，“質(zhì)”方面仍存在不少問題，糧食供給結(jié)構(gòu)性矛盾日益凸顯。由于受到環(huán)境污染、農(nóng)藥施用不規(guī)范等因素的影響，我國糧食在重金屬污染

、農(nóng)藥殘留超標(biāo)等方面比較突出，極大的影響了我國糧食產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
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　　糧食質(zhì)量監(jiān)管任重道遠(yuǎn)。“十二五”期間，我國初步建立了糧食質(zhì)量安全檢測體系，目前經(jīng)國家糧食局授權(quán)掛牌的國家糧食質(zhì)量監(jiān)測機(jī)構(gòu)有357家，每年檢驗(yàn)各類樣品約40萬個，獲得檢驗(yàn)數(shù)據(jù)超過300萬個。
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　　但是，我國糧食安全檢測體系的建設(shè)仍存在不完善、不健全等問題。特別是我國基層糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ∪醯膯栴}仍然很突出，以及檢測儀器設(shè)備陳舊落后、食品安全指標(biāo)檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ∪醯热允俏覈Z食質(zhì)量

檢測中的“通病”。
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　　在國家對糧食安全質(zhì)量的不斷重視下，2017年國家糧食局發(fā)布實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，擬投資50億元建立與完善國家糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測體系和第三方糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)評價體系。在2017年發(fā)布的《“十三五

”國家食品安全規(guī)劃》中指出，要加強(qiáng)基層監(jiān)管力量和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，配備專業(yè)機(jī)構(gòu)、專業(yè)人員、專業(yè)儀器設(shè)備等，推動實(shí)現(xiàn)基層裝備配備標(biāo)準(zhǔn)化；重點(diǎn)加強(qiáng)基層檢驗(yàn)監(jiān)測機(jī)構(gòu)和主要糧食收儲企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰ι壐脑?/p>

，配備必要的快速檢驗(yàn)儀器設(shè)備，充分發(fā)揮從源頭上保障糧食質(zhì)量安全的作用。
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　　隨著優(yōu)質(zhì)糧食工程的推進(jìn)、細(xì)化和落地，中國糧食品質(zhì)迎來了“升級時間”，以在“更高水平”上保障國家糧食安全。糧食品質(zhì)檢測需求包括傳統(tǒng)的重金屬、農(nóng)獸殘留、生物毒素和非法添加劑以及新要求的轉(zhuǎn)基

因檢測，用到的檢測儀器有熒光分光光度計、X射線熒光光譜儀、氣相色譜、拉曼光譜儀、原子吸收光譜儀、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀等。
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　　為貫徹落實(shí)國家優(yōu)質(zhì)糧食工程計劃，各地方政府也紛紛加強(qiáng)糧食質(zhì)量監(jiān)管，完善檢測能力建設(shè)。近日，武漢市糧油檢驗(yàn)站最新引入的大型糧油食品安全檢測用原子熒光形態(tài)分析儀已安裝調(diào)試成功并投入使用，該

設(shè)備能準(zhǔn)確檢測糧食中痕量級別有毒有害的重金屬污染砷、汞等含量指標(biāo)，為糧食質(zhì)量安全和餐桌上的食品安全保駕護(hù)航。此外，山東高密糧食質(zhì)量監(jiān)測站、湖南湘潭縣國家糧食質(zhì)量監(jiān)測站、安徽鳳陽糧食質(zhì)量安全

檢驗(yàn)監(jiān)測站等也公開招標(biāo)采購糧食質(zhì)量檢測儀器。
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　　隨著各地糧食質(zhì)量監(jiān)測站檢測能力建設(shè)，相關(guān)檢測儀器需求將日益凸顯，為儀器儀表企業(yè)帶來巨大的市場機(jī)會。
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　　近年來，天瑞儀器著眼于糧食安全的重要性，十分重視食品安全檢測技術(shù)的研究，推出了GC-MS 6800氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀以及糧食重金屬快速檢測儀系列產(chǎn)品，為糧食系統(tǒng)提供農(nóng)田環(huán)境、現(xiàn)場收購、運(yùn)輸儲藏、

加工流通環(huán)節(jié)中的重金屬、農(nóng)藥殘留等檢測解決方案，為糧食系統(tǒng)的安全管控提供了有力保障。
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　　隨著“科技興糧”意見的實(shí)施以及糧食安全標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的完善和標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格執(zhí)行，糧食質(zhì)量監(jiān)管對相關(guān)檢測儀器的需求將迎來爆發(fā)式增長。

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